UFC Que Choisir de Nancy et environs

Les industriels mettent les additifs alimentaires à toutes les sauces

Pas toujours utilisés dans l'intérêt du consommateur,
Pouvant parfois provoquer des effets indésirables, en particulier pour certains groupes à risques (asthmatiques, allergiques...),
Difficiles à décrypter sur l'étiquette,
tous ces additifs sont à consommer avec modération.

Pour vous aider à faire le tri, l'UFC - Que Choisir met en ligne sur son site internet, www.quechoisir.org, un dossier complet sur les additifs alimentaires.
Vous y trouverez :
la position de l'UFC - Que Choisir sur les additifs alimentaires qui demande notamment :
o une réduction de l'exposition des consommateurs aux additifs alimentaires,
o l'amélioration de l'information des consommateurs et de leur faculté réelle de choix, notamment par une politique plus stricte d'étiquetage,
o une véritable évaluation du besoin technologique pour toute nouvelle autorisation,
une fiche d'information générale sur les additifs alimentaires,
une liste exhaustive de tous les additifs alimentaires,
les résultats de nos tests sur des produits alimentaires, également publiés dans le numéro de Que Choisir, actuellement en kiosque.
Un forum de discussion, ouvert sur notre site dès aujourd'hui, permet à chaque consommateur de nous faire part de son point de vue et de ses interrogations.

Document publié le 26-08-2003

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